« Brie Coeur de Lion 250g
Le Roulé z ziołami i czosnkiem, porcja 150g »

Brie Coeur de Lion 125g

BrieTra­dy­cja sera brie sięga sta­ro­żyt­nego Rzymu. Tra­dy­cja ta prze­trwała w średnio­wie­czu w klasz­to­rach Fran­cji. Mnisi uczyli far­me­rów, jak dbać o zdro­wie zwie­rząt i utrzy­my­wać mleko w czy­sto­ści a także poka­zy­wali jak pod­da­wać sery dojrzewaniu.

Ser, wino i chleb – to według okre­śle­nia pisa­rza, mni­cha i huma­ni­sty FRANCOIS RABELAIS — „Święta trójca” fran­cu­skiego stołu. Nie­które sery lepiej poda­wać także z owo­cami; jak pisał Rabe­lais: „Nic się nie może rów­nać z Panem Serem i Panią Gruszką”.

Brie – to naj­bar­dziej ceniony ser miękki z poro­stem bia­łej ple­śni, pro­du­ko­wany podob­nie jak Camem­bert na bazie mleka krowiego.

Brie Coeur de Lion zawiera wszyst­kie walory typowe dla kla­sycz­nego fran­cu­skiego Brie :

  • deli­katny smak,
  • zmy­słowy, lekko grzy­bowy aromat,
  • skórkę jak biały aksa­mit cho­ciaż gdy ser doj­rzeje i sta­nie się naj­bar­dziej sma­ko­wity skórka staje się na bokach brązowawa,
  • miąższ jest zwarty, koloru słom­ko­wego, gdy ser doj­rzeje staje się kre­mowy – wów­czas ser ofe­ruje dopiero peł­nię swo­ich walo­rów smakowych.

Brie Coeur de Lion dobrze sma­kuje z bia­łym pie­czy­wem, z jabł­kami, orze­chami wło­skimi, z bia­łym wytraw­nym lub pół­wy­traw­nym winem lub z kie­lisz­kiem szampana.

Brie Coeur de Lion jest pro­du­ko­wany na zacho­dzie Fran­cji w LOTARYNGII.

Brie Coeur de Lion należy prze­cho­wy­wać w tem­pe­ra­tu­rze ok. 6ºC ale przed spo­ży­ciem warto go wyjąć z lodówki na 1–2 godziny aby doj­rzał, stał się kremowy.

Brie Coeur de Lion ma postać sera na wagę — krę­gów 1 kg ale także 3kg lub postać wycię­tych z krę­gów por­cji 125g i 250g (50%) oraz 200g (60%) dostęp­nych na pół­kach samoobsługi.

Brie Coeur de Lion 125g można kupić:

bezpośrednio z naszej strony z wygodną i szybką wysyłką do Twojego domu (Frisco).
Możesz również skorzystać ze szczegółowej listy sklepów wybierając swoje miasto:
  1. Bomi, Świętojańska 15
  2. Piotr i Paweł, Al. Tysiąclecia Państwa Pl. 8
  1. Alma Market, Jagiellońska 39-47
  2. Kaufland Polska, Toruńska 151
  1. Piotr i Paweł, Trzebińska 40
  1. Alma Market, Al. Wojska Polskiego 207
  1. Piotr i Paweł, Magazynowa 4
  1. Bomi, Balcerskiego 2
  2. Bomi, Rajska 10
  3. Bomi, Wawelska 2a
  4. Bomi, Złota Karczma 26
  5. Piotr i Paweł, Grunwaldzka 82
  1. Alma Market, Redłowska 41
  2. Bomi, 10-go Lutego 11
  3. Bomi, Gryfa Pomorskiego 71
  4. Bomi, Zwycięstwa 256
  1. Bomi, Konstytucji 3 Maja 102
  1. Stokrotka, Warszawska 2
  1. Alma Market, Kościuszki 90
  2. Bomi, Roździeńskiego 97
  3. F4 Market, Bażantów 4
  1. Alma Market, Pilotów 6
  2. Alma Market, Podgórska 34
  3. Bomi, Zakopiańska 105
  1. Bomi, Chojnowska
  1. Alma Market, Sikorskiego 20
  1. Alma Market, Al. Pracy 30-32
  2. Leclerc, Tomasza Zana 19
  3. Stokrotka, Lipowa 13
  1. Alma Market, Kilińskiego 122-128
  2. Alma Market, Ogrodowa 19 A
  3. Piotr i Paweł, Pabianicka 245
  4. Piotr i Paweł, Św. Teresy 100
  1. Alma Market, Szaflarska 174
  1. Alma Market, Pl. Kopernika 16
  1. Piotr i Paweł, Zamkowa 31
  1. Alma Market, Wojska Polskiego 17
  1. Bomi, Powstańców 99
  1. Piotr i Paweł, Wyszogrodzka 127
  2. Piotr i Paweł, Wyszogrodzka 144
  1. Alma Market, Półwiejska 42
  2. Alma Market, Wyspiańskiego 26
  1. Alma Market, Sprawiedliwości 4
  1. Leclerc, Toruńska 1
  2. Piotr i Paweł, Al. Grzecznarowskiego 29/31
  1. Stokrotka, Jana III Sobieskiego 14 A
  1. Alma Market, Chrobrego 1
  2. Stokrotka, Raciborska 16
  1. Alma Market, Al. Rejtana 53a
  1. Leclerc, Szczecińska 36k
  2. Stokrotka, Tuwima 32-33
  1. Alma Market, Sikorskiego 8-10
  2. Bomi, Al. Niepodległości 697-701
  1. Stokrotka, Sienkiewicza 2
  1. Stokrotka, Dwernickiego 15
  1. Alma Market, Dąbrowskiego 10
  1. Alma Market, Ostrobramska 75c
  2. Alma Market, Zwycięzców 40
  3. Alma, Składkowskiego 4
  4. Bomi, Bukowińska 22
  5. Bomi, Okopowa 58/72
  6. Bomi, Puławska 17
  7. Leclerc, Ciszewskiego 15
  8. Piotr i Paweł, Al. Jerozolimskie 179
  9. Piotr i Paweł, Ćmielowska 2
  10. Piotr i Paweł, Malborska 45
  11. Stokrotka, Rembielińska 20
  1. Kaufland Polska, Rokszyce i Nr 46a
  1. Alma Market, Czekoladowa 9
  2. Alma Market, Powstańców Śląskich 2-4
  3. Alma Market, Świdnicka 40
  4. Epi Kosela, Komandorska 21
  5. Leclerc, Zakładowa 2/4
  1. Alma Market, Wrocławska 17

Data: 20-10-2007, godzina: 16:08, kategoria: Do deski serów, Francja - ojczyzna serów, Na kanapki, Ogólne, Sery, Sery krowie, Z porostem białej pleśni. Możesz śledzić odpowiedzi za pomocą RSS 2.0. Możesz zostawić komentarz, lub ślad na swojej stronie.

Skomentuj