« Cabécou à la kapelan
Brie Coeur de Lion 125g »

Brie Coeur de Lion 250g

Tra­dy­cja sera brie sięga sta­ro­żyt­nego Rzymu. Tra­dy­cja ta prze­trwała w średnio­wie­czu w klasz­to­rach Fran­cji. Mnisi uczyli far­me­rów, jak dbać o zdro­wie zwie­rząt i utrzy­my­wać mleko w czy­sto­ści a także poka­zy­wali jak pod­da­wać sery dojrzewaniu.

Ser, wino i chleb – to według okre­śle­nia pisa­rza, mni­cha i huma­ni­sty FRANCOIS RABELAIS — „Święta trójca” fran­cu­skiego stołu. Nie­które sery lepiej poda­wać także z owo­cami; jak pisał Rabe­lais: „Nic się nie może rów­nać z Panem Serem i Panią Gruszką”.

Brie – to naj­bar­dziej ceniony ser miękki z poro­stem bia­łej ple­śni, pro­du­ko­wany podob­nie jak Camem­bert na bazie mleka krowiego.

Brie Coeur de Lion zawiera wszyst­kie walory typowe dla kla­sycz­nego fran­cu­skiego Brie :

  • deli­katny smak,
  • zmy­słowy, lekko grzy­bowy aromat,
  • skórkę jak biały aksa­mit cho­ciaż gdy ser doj­rzeje i sta­nie się naj­bar­dziej sma­ko­wity skórka staje się na bokach brązowawa,
  • miąższ jest zwarty, koloru słom­ko­wego, gdy ser doj­rzeje staje się kre­mowy – wów­czas ser ofe­ruje dopiero peł­nię swo­ich walo­rów smakowych.

Brie Coeur de Lion dobrze sma­kuje z bia­łym pie­czy­wem, z jabł­kami, orze­chami wło­skimi, z bia­łym wytraw­nym lub pół­wy­traw­nym winem lub z kie­lisz­kiem szampana.

Brie Coeur de Lion jest pro­du­ko­wany na zacho­dzie Fran­cji w LOTARYNGII.

Brie Coeur de Lion należy prze­cho­wy­wać w tem­pe­ra­tu­rze ok. 6ºC ale przed spo­ży­ciem warto go wyjąć z lodówki na 1–2 godziny aby doj­rzał, stał się kremowy.

Brie Coeur de Lion ma postać sera na wagę — krę­gów 1 kg ale także 3kg lub postać wycię­tych z krę­gów por­cji 125g i 250g (50%) oraz 200g (60%) dostęp­nych na pół­kach samoobsługi.

Brie Coeur de Lion 250g można kupić:

bezpośrednio z naszej strony z wygodną i szybką wysyłką do Twojego domu (Frisco).
Możesz również skorzystać ze szczegółowej listy sklepów wybierając swoje miasto:
  1. Makro Cash & Carry, Al. Andersa 545
  1. Makro Cash & Carry, Jana Pawła II 123
  1. Makro Cash & Carry, Jagiellońska 38/40
  1. Makro Cash & Carry, Główna 6
  2. Selgros, Wodnika 79
  1. Makro Cash & Carry, Hutnicza 8
  1. Makro Cash & Carry, Al. Wojska Polskiego 7
  1. Makro Cash & Carry, Pukowca 25
  2. Selgros, Lwowska 32
  1. Leclerc, Massalskiego 3
  2. Makro Cash & Carry, Transportowców 15
  1. Makro Cash & Carry, Syrenki 1
  1. Makro Cash & Carry, Jasnogórska 2
  2. Selgros, Nowohucka 52
  1. Leclerc, Turystyczna 1
  2. Makro Cash & Carry, Chemiczna 5
  1. Makro Cash & Carry, Kasprzaka 8
  1. Selgros, Wrocławska 4c
  1. Makro Cash & Carry, Lubelska 26
  1. Makro Cash & Carry, Partyzancka 84
  1. Piotr i Paweł, Zamkowa 31
  1. Makro Cash & Carry, Al. Solidarności 51
  2. Piotr i Paweł, Abpa Baraniaka 8
  3. Piotr i Paweł, Kaspra Drużbickiego 2
  4. Piotr i Paweł, Promienista 160
  5. Selgros, Zamenhofa 133
  1. Selgros, Czarnieckiego 112/116
  1. Makro Cash & Carry, Żorska 60
  1. Makro Cash & Carry, Rudzka 40
  1. Leclerc, Szczecińska 36k
  1. Makro Cash & Carry, Długosza 80
  1. Makro Cash & Carry, Szczawieńska 1
  1. Selgros, Walecznych 66
  1. Piotr i Paweł, Kosynierów Kościuszk.
  2. Piotr i Paweł, Legionów 216f
  1. Leclerc, Budowlanych 75
  1. Leclerc, Aspekt 79
  2. Leclerc, Ciszewskiego 15
  3. Makro Cash & Carry, Al. Jerozolimskie 184
  4. Makro Cash & Carry, Kolumbijska 1
  5. Piotr i Paweł, Al. Jerozolimskie 179
  6. Selgros, Połczyńska 103
  7. Selgros, Przylesie 3
  1. Epi Kosela, Komandorska 21
  2. Leclerc, Zakładowa 2/4
  3. Makro Cash & Carry, Tyniecka 3
  1. Makro Cash & Carry, Al. Korfantego 17
  1. Makro Cash & Carry, Wolności 50
  1. Makro Cash & Carry, Gorzowska 2

Data: 20-10-2007, godzina: 15:43, kategoria: Do deski serów, Francja - ojczyzna serów, Na kanapki, Ogólne, Sery, Sery krowie, Z porostem białej pleśni. Możesz śledzić odpowiedzi za pomocą RSS 2.0. Możesz zostawić komentarz, lub ślad na swojej stronie.

Skomentuj