Składniki:

• 3 Cabécou du Périgord
• 30 ml oleju z orzechów włoskich
• 1 jabłko Royal Gala
• 1 cukinia
• 1 ugotowany burak
• cztery sztuki pieczarek
• 40 g białych rodzynek
• szczypta posiekanej pietruszki
• 30 g migdałów
• sól i pieprz

Przygotowanie:
Umieścić rodzynki w 100 ml ciepłej wody i poczekać aż napęcznieją. Do oleju dodać sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszać z 30 ml zimnej wody. Jabłko należy obrać ze skóry i pozbawić ogryzka. Następnie pokroić w plastry jabłko, buraka, pieczarki oraz cukinie. Przygotowane warzywa i owoce podzielić na cztery porcję oraz umieścić na talerzach. Wszystko polać sosem. Dodać pokrojony w kawałki Cabécou, a następnie udekorować pietruszką, rodzynkami i migdałami. Podawać schłodzone.

Porada: w miejsce oleju z orzechów użyć oleju słonecznikowego, a migdały wymieszać z serem Cabécou.

Data: 15-10-2007, godzina: 10:15, kategoria: Przepisy. Możesz śledzić odpowiedzi za pomocą RSS 2.0. Możesz zostawić komentarz, lub ślad na swojej stronie.