Comments on: Le Bleu Le Rustique http://www.swiat-serow.pl/le-bleu-le-rustique/ Informacje o serach, przepisy, komentarze. Sat, 31 Jul 2010 02:48:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7 hourly 1 By: świat-serów http://www.swiat-serow.pl/le-bleu-le-rustique/comment-page-1/#comment-1276 świat-serów Mon, 14 Sep 2009 13:41:09 +0000 http://sery.grzymala.info/opisy/sery/francja/le-bleu-le-rustique/#comment-1276 Proces porastania pleśnią jest procesem ciągłym, także w lodówce ser dojrzewa i pojawia się na nim pleśń. Dodatkowo, wraz z dojrzewaniem ser robi się coraz bardziej miękki i płynny. Zgodnie z normami, ser powinno przechowywać się w temperaturze od 2 do 8 stopni i to jest przeciętna temperatura, jaka panuje w lodówce. Serów pleśniowych nie powinno się natomiast zamrażać. Proces porastania pleśnią jest procesem ciągłym, także w lodówce ser dojrzewa i pojawia się na nim pleśń. Dodatkowo, wraz z dojrzewaniem ser robi się coraz bardziej miękki i płynny.

Zgodnie z normami, ser powinno przechowywać się w temperaturze od 2 do 8 stopni i to jest przeciętna temperatura, jaka panuje w lodówce. Serów pleśniowych nie powinno się natomiast zamrażać.

]]> By: j23 http://www.swiat-serow.pl/le-bleu-le-rustique/comment-page-1/#comment-1275 j23 Sun, 13 Sep 2009 12:16:44 +0000 http://sery.grzymala.info/opisy/sery/francja/le-bleu-le-rustique/#comment-1275 Sery plesniowe nalezy trzymac w temp 2-8 stopni. W lodowce min temp to 10 stopni. czy to znaczy ze mam trzymac ser w zamrazalniku? Ile mozna trzymac taki ser, skad mam wiedziec czy ser jest jeszcze dobry, czy jezeli robi sie miekki i narasta zwykla plesnia (po ok 5 dniach w lodowce) to juz jest do wyrzucenia? pozdrawiam Sery plesniowe nalezy trzymac w temp 2–8 stopni.
W lodowce min temp to 10 stopni.
czy to znaczy ze mam trzymac ser w zamrazalniku?

Ile mozna trzymac taki ser,
skad mam wiedziec czy ser jest jeszcze dobry,
czy jezeli robi sie miekki i narasta zwykla plesnia (po ok 5 dniach w lodowce)
to juz jest do wyrzucenia?

pozdrawiam

]]>