Zanurzone w serwatce drobne kulki Mozzarelli (dostępna jest również duża kula Mozzarelli). Wyśmienicie smakują w sałatkach, podawane jedynie z pomidorami, a nawet same. Mozzarella to chroniona nazwa (Gwarantowana Tradycyjna Specjalność) szeregu włoskich serów (mozzare znaczy po włosku ciąć, odcinać, i odnosi się do jednego z kroków procesu wytwarzania Mozzarelli). Ser Mozzarella stosuje się do pizzy, [...]

Krążki formowane ze świeżego koziego twarożku. Ten wyśmienity francuski ser charakteryzuje się ożeźwiającym smakiem i lekką konsystencją. Idealny na kanapki lub z bagietką, również jako składnik potraw. Cieszy się zaletami typowymi dla serów kozich, o których więcej można przeczytać tutaj.

Ser kozi z pięk­nego regionu Ardèche w doli­nie Rodanu. Kształt okrą­gły. Doj­rzewa kilka tygo­dni, co daje mu ostry, pie­przny smak, rzadko spo­ty­kany wśród serów kozich. Jest przy tym miękki, kre­mowy, słono-słodko-cierpki, o wyra­zi­stym fini­szu. Bardziej dojrzały na zewnątrz. Ser towa­rzy­ski, dosko­nały z lekką sałatką lub świe­żymi warzy­wami, jak rów­nież na grzan­kach albo jabłku. Wina Naj­lep­sze [...]

Rac­lette Riches Monts to ser pół­twardy, pro­du­ko­wany z paste­ry­zo­wa­nego mleka kro­wiego. Ma jasną, poma­rań­czową skórkę i zwartą kon­sy­sten­cję. Naj­lep­szy smak osiąga po trzech mie­sią­cach dojrzewania. Smak Walory sma­kowe sera uwy­dat­niają się pod­czas pod­grze­wa­nia przy ogniu, lub na gorą­cym grillu. Ser nabiera pikant­nego, słod­ka­wego smaku oraz doj­rza­łego i wyraź­nego zapachu. Nazwa sera pocho­dzi od fran­cu­skiego słowa [...]

Jest wytwo­rzony z mleka owczego. Mleko owcze różni się znacz­nie od kro­wiego. Zawiera dwa razy wię­cej tłusz­czu i białka. Prze­ro­bione na sery staje się praw­dzi­wym przy­sma­kiem. Od wie­ków wytwa­rza się je np. we Fran­cji, Gre­cji i Hisz­pa­nii. Fran­cu­ski Roqu­efort i grecka feta to jego naj­sław­niej­sze gatunki serów owczych. Roqu­efort Coc­ci­nelle uwa­żany jest za szczyt wyra­fi­no­wa­nego [...]

Mleko owcze zawiera dwa razy wię­cej tłusz­czu i białka od mleka krowiego. Prze­ro­bione na sery staje się praw­dzi­wym przy­sma­kiem. Od wie­ków wytwa­rza się je np. we Fran­cji, Gre­cji i Hisz­pa­nii. Fran­cu­ski Roqu­efort i grecka feta to jego naj­sław­niej­sze gatunki. Wytwa­rzany z mleka owczego ser Roqu­efort jest jed­nym z sym­boli kuchni fran­cu­skiej. Ser ten dojrzewa w [...]

Mleko owcze różni się znacz­nie od kro­wiego. Zawiera dwa razy wię­cej tłusz­czu i białka. Prze­ro­bione na sery staje się praw­dzi­wym przy­sma­kiem. Od wie­ków wytwa­rza się je np. we Fran­cji, Gre­cji i Hisz­pa­nii. Fran­cu­ski Roqu­efort i grecka feta to jego naj­sław­niej­sze gatunki. Wytwa­rzany z mleka owczego ser Roqu­efort jest jed­nym z sym­boli kuchni fran­cu­skiej. Ser ten [...]

Saint Agur to wielokrotnie nagradzany, kultowy ser francuski z przerostem niebieskiej pleśni. Produkcja Wytwarzany z pasteryzowanego, krowiego mleka. Jego receptura została opracowana w 1988 i od tego czasu produkowany jest w Monts du Velay w Owernii, we Francji. W procesie produkcji dodawane są grzyby z rodzaju Penicillium Roqueforti, a następnie masa serowa przekłuwana jest igłami, [...]

Saint Agur to wielokrotnie nagradzany, kultowy ser francuski z przerostem niebieskiej pleśni. Produkcja Wytwarzany z pasteryzowanego, krowiego mleka. Jego receptura została opracowana w 1988 i od tego czasu produkowany jest w Monts du Velay w Owernii, we Francji. W procesie produkcji dodawane są grzyby z rodzaju Penicillium Roqueforti, a następnie masa serowa przekłuwana jest igłami, [...]

Krem St. Agur jest produkowany we Francji, w rejonie Haute Loire. Delikatny smak niebieskiego sera w połączeniu z jedwabistą, kremową konsystencją powoduje, że jest to ser smakoszy w każdym wieku. Doceniony również przez znawców, jest zdobywcą złotego medalu na Concours Général Agricole w 2009 roku. Doskonały na krakersie, czy kanapce, na pieczonych ziemniakach, do makaronu… [...]