Kanapka Cabécou z krainy Perigord
(Przepis wiosna/lato)
Dla dwóch osób
Składniki:
- 2 Cabécou
- 2 kroki chleba wiejskiego
- 3 pomidory
- kilka czarnych oliwek
- 1 ząbek czosnku
- rozmaryn
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Pozbawić pomidory pestek i pokroić je w plastry. Posiekać oliwki i czosnek. Wszystko zmieszać, a następnie posolić i popieprzyć. Rozprowadzić zmieszane produkty na kromkach chleba, dodać ser Cabecou na środku, doprawić rozmarynem i na końcu umieścić w piecyku na kilka minut, pozwalając na delikatne roztopienie sera.
Podawać ciepłe.

